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Des noisettes caramélisées dans un joli emballage de "Nez de père noël" à offrir pendant la période de Noël aux petits comme aux grands gourmands


Un petit cadeau de la cuisine que tout le monde aime. Les amandes grillées sont probablement plus connues, mais j'ai essayé avec des noisettes et je peux confirmer que c'est aussi très bon. La recette simple est super rapide à préparer; sans gluten, sans lactose et végétalienne!


Temps de préparation : env. 20 minutes + refroidissement durant près de 30 minutes


INGRÉDIENTS

  • 1,5 dl eau

  • 300 g sucre brut

  • 400 g noisettes

  • facultatif: 1 sachet de sucre vanillé et de la cannelle

Noisettes caramélisées en train de cuire dans une casserole avec une spatule en bois
Recette facile pour Noël - noisettes caramélisées

PRÉPARATION


Recouvrir de papier sulfurisé une grande plaque de cuisson.


Faire chauffer l'eau, le sucre brut et éventuellement du sucre vanillé dans une poêle. Dès que cela bout, ajouter les noisettes et poursuivre la cuisson à feu moyen en mélangeant constamment. Remuer, remuer, remuer jusqu'à ce que le sucre devienne sec et poudreux. Puis… continuer à remuer... Le sucre commence maintenant à fondre et recouvrir les noisettes. Étaler ces dernières sur la plaque de cuisson et, si tu le souhaites, saupoudrer d'un peu de cannelle lorsqu'elles sont encore chaudes. Laisser refroidir.


CONSEIL: pour pouvoir nettoyer plus facilement la poêle, y faire bouillir de l’eau afin de dissoudre le sucre.


ÉCO CONSEIL Il existe des sachets en plastique (cellophane) transparents qui sont biodégradables et écologiques pour offrir tes cadeaux.


L'étiquette "Nez de Père Noël" peut être téléchargée sur mon shop et s’imprime directement à la maison. Découpes le sachet en plastique transparent à la bonne hauteur, remplis-le de noisettes, attaches l'étiquette avec une agrafeuse et offres-le!


Noisettes caramélisés dans un sachet en plastique transparent avec une étiquette en papier blanc, avec une illustration de père Noël et le texte "Nez de père Noël"
Fichier digital à télécharger pour imprimer cette étiquette originale de Nez de père Noël

Cette recette facile peut aussi très bien être préparée avec les enfants. La petite idée cadeau de la cuisine, homemade with love. Les noisettes caramélisées dans leur emballage original sont idéales comme petit cadeau de remerciement pendant la période de Noël pour la super maîtresse, la gentille voisine ou les formidables collègues de travail.

 
 

Voici une idée de bricolage dont le modèle d’impression est à télécharger. Elle permet d’envoyer des vœux de prompt rétablissement aux amis et à la famille qui n’est pas au top de sa forme. Cette carte originale, dans le style japonais de la belle vague de Kanagawa, a un sachet de thé intégré, afin de souhaiter une bonne Santhé.


Carte de bon rétablissement dans un style japonais inspirée de la vague de Hokusai. Sur le devant de la carte est une vague bleu avec un sachet de thé. Sur l'étiquette du sachet de thé est écrit: Rétablis-toi bien avec un petit dessin d'une vague bleu
Carte de voeux bon rétablissement à imprimer et colorer soi-même.

Je suis une grande fan de la culture japonaise, de l'Ikigai au Wabi Sabi, en passant par le Kintsugi et le Kaizen, tout m'intéresse. J'aime beaucoup le peintre nippon Katsushika Hokusai. Comme "La grande vague de Kanagawa ", son tableau le plus célèbre, est très populaire en ce moment, j'ai eu l'idée de créer une carte " Bon rétablissement " avec un sachet de thé intégré. Oui, comme vous avez pu le remarquer, j'essaie toujours de proposer un bricolage au style épuré, avec des éléments simples que tout le monde a déjà à la maison. Alors, voici les instructions:


TEMPS: environ 20 minutes / BUDGET: environ 10.- CHF (y compris modèle d’impression)



Tu as besoin de:

  • Papier et imprimante, fichier digital

  • Sachet de thé

  • Ciseaux ou cutter, règle, crayon, sous-main ou carton

  • Un peu de colle pour fermer l'étiquette du sachet de thé

  • En option, tu peux colorier la carte et la petite étiquette avec de la peinture à l’eau bleue.

INSTRUCTIONS DE BRICOLAGE

  • Télécharge le fichier et imprime-le (idéalement sur du papier blanc ou blanc cassé 200 g FSC).

  • Découpe la carte avec le cutter, comme indiqué, n'oublie pas de faire une mini-entaille au milieu, en haut de la carte, pour que la ficelle du sachet de thé puisse y être attachée.

  • Avec les ciseaux, découpe l'étiquette pour le sachet de thé et fixe-la à la place de l'étiquette originale (applique de la colle à l'intérieur et appuie bien avec le bout de la ficelle à l’intérieur).

  • En option, je te recommande vivement d’utiliser de la peinture à l’eau bleue pour donner un peu de peps à ta carte et à l’étiquette ;o).

  • Tu peux coller l'un des deux autres modèles d’étiquettes, plus grands, au dos de l'enveloppe, par exemple, ou, si tu offres autre chose en cadeau, tu peux le coller sur le paquet.

La carte bon rétablissement dans le style japonais avec la vague de Hokusai peut être téléchargée. Une fois imprimée. on peut la personnaliser avec de la peinture à l'eau.e
Carte bon rétablissement dans le style japonais qui peut être personnalisée avec de la peinture à l'eau.

ÉCO CONSEIL Tu peux utiliser des sachets de thé usagés comme masque. Ils apaisent les paupières gonflées et réduisent les cernes. Place-les au réfrigérateur pendant deux heures, puis applique-les sur tes yeux fermés. Laisse-les agir pendant un quart d'heure. Les tanins contenus dans le thé ont un effet décongestionnant. Veiller à ce que les sachets de thé ne soient pas trop humides et qu'aucun liquide ne pénètre dans les yeux. Ne pas apposer sur des yeux irrités ! Le thé noir et le thé vert sont idéaux, car sans arômes. Tu peux aussi utiliser des sachets de thé usagés qui sentent très bon pour parfumer ton bain. Verse à nouveau de l'eau bouillante sur les sachets, laisse-les infuser pendant cinq minutes, puis ajoute l'infusion à l'eau du bain. La camomille, la lavande ou le thé vert sont parfaits.

Carte plié au format A6 avec une vague bleu dans le style japonais de la vague de Hokusai avec un sachet de thé. Sur l'étiquette du sachet de thé figure aussi une petite vague est le texte "Rétablis-toi bien!" et "Reviens vite en bonne santhé!"
Carte de bon rétablissement dans le style japonais, inspirée de la vague de Hokusai à télécharger.

 
 

Le sel aux herbes est très facile à réaliser soi-même. Le rapport idéal entre le sel et les herbes est de 90:10, mais tu peux également l'adapter à ton propre goût. J'ai choisi la version avec des herbes séchées, afin que le tout puisse être conservé plus longtemps et donc être idéal à offrir.


Une éprouvette remplie de sel aux herbes citronné, posée sur un fond blanc avec une étiquette blanche écrit dessus: Sel aux herbes citronné qui est accroché avec une ficelle noir
Une recette facile à faire et à offrir dans un joli emballage avec des étiquettes téléchargeables

J'ai eu cette idée parce que je ne cesse d'accumuler de petits récipients en verre, résultant souvent de cadeaux que j'ai reçus (petites fioles ou autres récipients). C'est donc idéal de les remplir avec quelque chose de « fait maison » et de les offrir.


Ce sel aux herbes citronné est facile et rapide à préparer; évidemment sans gluten, sans lactose et végétalien !



Temps de préparation pour cette recette facile environ 15 minutes / séchage près de 3-5 heures.


INGREDIENTS

  • Env. 300 g de sel (je recommande de la "Fleur de Sel", qui est un peu plus cher, mais dont la qualité est nettement meilleure, ou, si vous voulez une variante moins onéreuse, du sel marin)

  • zestes râpés et séchés de 3-4 citrons biologiques

  • 1 bouquet d'estragon séché

  • 1 bouquet d'aneth séchée


PRÉPARATION

Pour les plus patients: râper le zeste de citrons à l'aide d'une râpe, puis faire sécher sur une plaque à l'air libre pendant 1 à 2 jours. Sécher l'estragon et l'aneth à l'air libre, attacher chaque bouquet ensemble et placez-les suspendus à l'envers les uns à côté des autres dans un endroit chaud, ombragé et protégé du vent. Idéalement, le temps de séchage ne devrait pas dépasser 3 à 4 jours.


Pour les plus "pressés": zestes de citrons râpés et herbes déjà grossièrement hachées à environ 30 degrés au four pendant 3-5 heures. J'ai lu à plusieurs endroits que la porte du four devait être laissée entrouverte, mais, malheureusement, cela n'a pas fonctionné avec mon four, car il s'est éteint dès que j'ouvre un peu la porte.


Après le séchage, tu peux simplement moudre les herbes séchées à l’aide d’un mortier ou les effeuiller un peu avec tes doigts. Visuellement, c’est presque plus joli de ne pas trop les écraser. Ensuite, mélange bien le citron et les herbes avec le sel. Vous pouvez conserver ce mélange dans un vieux bocal à couvercle vissé ou le mettre dans un moulin à sel ou une salière.



Ce sel aux herbes et au citron est particulièrement conseillé avec les plats de poisson et les fruits de mer, bon appétit! Bien sûr, tu peux aussi utiliser d'autres herbes, j'ai sur mon balcon du thym, de l'origan, du romarin, de la sauge et de la marjolaine pour te donner quelques idées. Le fichier à télécharger pour imprimer les étiquettes c'est par là...



ÉCO CONSEIL je bois un verre d'eau avec un demi-citron bio pressé tous les matins. Cette recette permet aussi de récupérer le zeste. À propos, ce projet convient également très bien au recyclage de tes petits bocaux en verre = upcycling.


Une fiole avec un couvercle en lière posé sur un fond blanc et remplie avec du sel aux herbes citronnée. Il y a une étiquette blanche accroché avec une ficelle noir et s'est noté: sel aux herbes avec des lettres majuscules en noir
Sel aux herbes à offrir - une délicieuse idée cadeau fait maison à offrir dans un jolie emballage

Ce sel aromatisé est un délicieux cadeau de la cuisine fait maison. Une recette facile est idéal en été, car le sel aux herbes citronné est parfait pour assaisonner le poisson grillé!



Bocal en verre avec un couvercle dorée, remplie de sel aromatisé au citron avec une belle étiquette ou c'est noté: Sel aux herbes et sur le couvercle est collé une étiquette ronde, blanche avec l'illustration d'un citron jaune
Un cadeau fait maison - idéal pour réutiliser tes bocaux en verre

 
 
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