Aktualisiert: 16. Feb.
Hier ein ganz einfaches Rezept für selbst gemachten Limoncello mit coolen Etiketten zum Herunterladen. Das ideale Gastgeschenk aus der Küche für die Gäste deiner Sommerparty!
Ich liebe den erfrischenden Geschmack von Zitronen! Schon lange wollte ich mal selber Limoncello machen. Zu meiner 50. Geburtstagsparty hab ich mir gedacht, dass wär doch das ideale kleine Give-away für meine Freunde. Gesagt - getan und hier nun das leckere Rezept mit der witzigen Etikette "When life gives you lemons, make Limoncello" oder "Home made with love". Die Druckvorlage zum Herunterladen für den Druck zu Hause findest du unter den digitalen Dateien.
Zubereitungszeit : 15 Min. / Mindestens 10 Tage stehen lassen
ZUTATEN
10 Bio-Zitronen, heiss abgespült und trocken gerieben (unbedingt Biozitronen da du ja hauptsächlich die Schale benützt)
14 dl Vodka
6 dl Wasser
700 g Zucker
Flaschen zum Abfüllen
Papier, Druckvorlage und Schnur
ZUBEREITUNG
Die Schale der Zitronen dünn abschälen, dabei mögliche weisse Resten abschneiden, weil er sonst bitter schmecken kann. Zitronenschalen in ein grosses Weckglas oder eine Flasche geben, mit Wodka auffüllen und zugedeckt mindestens 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Ich habe es während 20 Tagen ziehen lassen und der Geschmack war perfekt! Je länger ihr es durchziehen lasst, desto zitroniger wird es.
Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, auskühlen. Zitronenwodka absieben, mit dem Zuckersirup verrühren. Flasche ausspülen, Limoncello in die Flasche füllen und die Zitronenschalen als Deko in den Flaschen verteilen und die schicken Etiketten anbringen.
Der Limoncello ist gut verschlossen während ca. 2 Monaten im Kühlschrank haltbar. Ich habe den Limoncello in 2dl Flaschen abgefüllt und diese an meiner Geburtstagsparty den Gästen als kleines Gastgeschenk mitgegeben.
Super erfrischend im Sommer wenn's ganz heiss ist - mit eiskalten Eiswürfeln serviert, cheers!
Was übrigens auch ganz erfrischend ist, ist ein Limoncello Spritz!
Limoncello Spritz Rezept
60% Prosecco
40% Sprudelwasser
einen Schuss selbst gemachten Limoncello
2 Streifen frisch abgeschälte Bio-Zitronenschale
1-2 Blätter Basilikum oder Minze für die Deco
Eiswürfel
ÖKO TIPP Ideal um Glasflaschen wiederzuverwerten. Hast du Probleme, alte Etiketten von den Flaschen zu entfernen? Nimm etwas Speiseöl und streich die Etikette damit grosszügig mit einem Pinsel an, einige Minuten einwirken lassen, bis sie vollständig gesättigt ist, sie sollte sich danach von selbst ablösen. Danach Flasche mit Seife auswaschen. Wenn die Etikette sich immer noch nicht löst, diese vollständig mit Öl tränken und noch etwas einwirken lassen. Du kannst auch die Satinbändeli
von Kleidungsstücken für das Anbringen der Etiketten verwenden. Dies ist übrigens auch eine super Idee, wenn du die Schale von Biozitronen verwerten möchtest.
Hier noch ein Tipp für die digitale Datei: je nach Grösse der Flaschen, kannst du die Druckvorlagen auch beim Druck verkleinern (nur 85% Grösse drucken).
