Einfaches Rezept: Zitronen-Kräutersalz selber machen mit einer Druckvorlage für die Verpackung

Kräutersalz kann man ganz einfach selber machen, am idealsten ist ein Salz-Kräuter-Verhältnis von 90:10, man kann das aber auch ganz individuell anpassen. Ich habe die Version mit getrockneten Kräutern gewählt, damit das Ganze länger haltbar und somit ideal zum Verschenken ist.

Zitronen Kräutersalz selber machen zum Verschenken

Auf diese Idee bin ich gekommen, da sich bei mir ich immer wieder kleinere Glasbehälter ansammeln, oft von Geschenken (kleine Reagenzgläser oder andere Behälter) die ich erhalten habe. Oft sind sie in einem einwandfreien Zustand und ich finde es einfach viel zu schade, sie einfach so wegzuwerden. Sie sind somit ideal, um sie mit etwas Selbstgemachtem zu füllen und weiter zu verschenken.

Einfach und schnell zubereitet; glutenfrei, laktosefrei und vegan!

Zutaten für das Kräutersalz: Dill

Zitronenschale, Estragon, Dill, Meeressalz

Getrockneter Estragon

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten / Trocknen ca. 3-5 Stunden

ZUTATEN

• ca. 300 g grobes Salz (ich empfehle «Fleur de Sel» ist etwas teurer, aber die Qualität ist definitiv besser, oder wenn du eine kostengünstigere Variante möchtest Meersalz)

• 3-4 Bio-Zitronen, abgeriebene und getrocknete Schale

• 1 Bund getrockneten Estragon

• 1 Bund getrockneten Dill

ZUBEREITUNG

Für die eher Geduldigen; Zitronenschale mit einer Raffel abreiben, danach 1-2 Tage auf einem Teller an der frischen Luft trocknen. Estragon und Dill an der frischen Luft trocknen, Bund jeweils zusammenbinden und an einem warmen, windgeschützten und schattigen Plätzchen kopfüber und locker nebeneinander hängen. Die Trocknungszeit sollte nicht länger als 3 bis 4 Tage dauern.

Für die «Pressierten»: abgeriebene Zitronenschale und bereits grob zerhackte Kräuter bei etwa 30 Grad im Backofen während 3-5 Stunden trocknen. Ich habe an mehreren Orten gelesen, dass die Backofentür einen Spalt offenbleiben soll, bei meinem Backofen ging das aber leider nicht, da er abschaltet, sobald ich die Türe ein bisschen öffne.

Danach kann man die getrockneten Kräuter einfach in einem Mörser zerkleinern oder auch nicht, falls man nachher sowieso eine Gewürzmühle braucht. Ich find’s optisch fast schöner, wenn man die Kräuter nicht zu fest verkleinert. Danach Zitrone und Kräuter mit dem Salz gut vermengt. Man kann diese Mischung anschliessend in einem alten Schraubglas aufbewahren oder in eine Salzmühle beziehungsweise einen Salzstreuer geben.

Selbstgemachtes ZitronenKräutersalz in einer schönen Verpackung zum Verschenken

Zitronen Kräutersalz: Idee für die Wiederverwertung von gebrauchten Reagenzgläsern

Upcycling von kleinen Schraubgläsern

Dieses Zitronen-Kräutersalz eignet sich speziell gut für Fischgerichte und Meeresfrüchte, bon appétit! Natürlich kannst du auch andere Kräuter verwenden, ich habe auf meinem Balkon Thymian, Oregano, Rosmarin, Salbei und Majoran. Wenn du das Zitronen-Kräutersalz in einer schönen Verpackung verschenken möchtest, kannst du hier die Druckvorlage für die Etiketten herunterladen...

Idee wie man kleine Schraubgläser wiederverwenden kann

Upcycling von gebrauchten Reagenzgläsern

Recycling Idee mit kleinen Einmachgläsern

ÖKO TIPP Ich trinke jeden Morgen als erstes ein Glas Wasser mit einer halben, gepressten Bio-Zitrone. Dieses Rezept ist ideal, um die Schale auch noch für etwas Feines gebrauchen zu können. Dieses einfache Kräutersalz Rezept eignet sich übrigens auch sehr gut, um kleine Glasbehälter zu recyceln und schon ergibt sich daraus ein leckeres Upcycling-Projekt.

Einfaches Rezept für dieses leckere Zitronen Kräutersalz mit der dazupassenden Druckvorlage für die Etiketten

Geschenk aus der Küche: selbstgemachtes Zitronen Kräutersalz - einfache Anleitung mit der passenden Druckvorlage

Ein leckeres, selbstgemachtes Geschenk aus der Küche. Ideal im Sommer, da das Zitronen Kräutersalz perfekt zum Würzen von grilliertem Fisch passt!

Super einfaches Limoncello Rezept mit cooler Druckvorlage Etikette "When life gives you lemons, make Limoncello"

Hier ein ganz einfaches Rezept für selbst gemachten Limoncello mit coolen Etiketten zum Herunterladen. Das ideale Gastgeschenk aus der Küche für die Gäste deiner Sommerparty!

Selbstgemachter Limoncello mit einer coolen Etikette zum Verschenken - When life gives you lemon, make Limoncello

Ich liebe den erfrischenden Geschmack von Zitronen! Schon lange wollte ich mal selber Limoncello machen. Zu meiner 50. Geburtstagsparty hab ich mir gedacht, dass wär doch das ideale kleine Give-away für meine Freunde. Gesagt - getan und hier nun das leckere Rezept mit der witzigen Etikette "When life gives you lemons, make Limoncello" oder "Home made with love". Die Druckvorlage zum Herunterladen für den Druck zu Hause findest du unter den digitalen Dateien.

Etiketten für Limoncello

Etiketten für Limoncello

Zubereitungszeit : 15 Min. / Mindestens 10 Tage stehen lassen

ZUTATEN

• 10 Bio-Zitronen, heiss abgespült und trocken gerieben (unbedingt Biozitronen da du ja hauptsächlich die Schale benützt)

• 14 dl Vodka

• 6 dl Wasser

• 700 g Zucker

• Flaschen zum Abfüllen

• Papier, Druckvorlage und Schnur
  

Zitronenschalen in Vodka einlegen

ZUBEREITUNG

Die Schale der Zitronen dünn abschälen, dabei mögliche weisse Resten abschneiden, weil er sonst bitter schmecken kann. Zitronenschalen in ein grosses Weckglas oder eine Flasche geben, mit Wodka auffüllen und zugedeckt mindestens 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Ich habe es während 20 Tagen ziehen lassen und der Geschmack war perfekt! Je länger ihr es durchziehen lasst, desto zitroniger wird es.

Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, auskühlen. Zitronenwodka absieben, mit dem Zuckersirup verrühren. Flasche ausspülen, Limoncello in die Flasche füllen und die Zitronenschalen als Deko in den Flaschen verteilen und die schicken Etiketten anbringen.

Der Limoncello ist gut verschlossen während ca. 2 Monaten im Kühlschrank haltbar. Ich habe den Limoncello in 2dl Flaschen abgefüllt und diese an meiner Geburtstagsparty den Gästen als kleines Gastgeschenk mitgegeben.

Super erfrischend im Sommer wenn's ganz heiss ist - mit eiskalten Eiswürfeln serviert, cheers!

Was übrigens auch ganz erfrischend ist, ist ein Limoncello Spritz!

Limoncello Spritz Rezept

• 60% Prosecco

• 40% Sprudelwasser

• einen Schuss selbst gemachten Limoncello

• 2 Streifen frisch abgeschälte Bio-Zitronenschale

• 1-2 Blätter Basilikum oder Minze für die Deco

• Eiswürfel
  

Gastgeschenk Limoncello

Limoncello Zitronen Etikette

ÖKO TIPP Ideal um Glasflaschen wiederzuverwerten. Hast du Probleme, alte Etiketten von den Flaschen zu entfernen? Nimm etwas Speiseöl und streich die Etikette damit grosszügig mit einem Pinsel an, einige Minuten einwirken lassen, bis sie vollständig gesättigt ist, sie sollte sich danach von selbst ablösen. Danach Flasche mit Seife auswaschen. Wenn die Etikette sich immer noch nicht löst, diese vollständig mit Öl tränken und noch etwas einwirken lassen. Du kannst auch die Satinbändeli

von Kleidungsstücken für das Anbringen der Etiketten verwenden. Dies ist übrigens auch eine super Idee, wenn du die Schale von Biozitronen verwerten möchtest.

Hier geht's zur Druckvorlage mit den Etiketten...

Limoncello Druckvorlage Etikette

Upcycling von alten, kleinen Glasflaschen mit Limoncello

Hier noch ein Tipp für die digitale Datei: je nach Grösse der Flaschen, kannst du die Druckvorlagen auch beim Druck verkleinern (nur 85% Grösse drucken).